Come conservate i croccantini?
 

Ho un pacco aperto di croccantini da 1,2 kg e considerando che Bia ne mangia 10-15gr al giorno credo che mi dureranno tutta estate... con questo caldo rischiano di diventare rancidi se li tengo nel loro pacchetto, anche se ben chiusi? Meglio un contenitore ermetico? E soprattutto in che luogo li tenete voi? Io li lascio in un armadietto della cucina, non ho angoli particolarmente freschi.... O vanno messi in frigo?

Re: Come conservate i croccantini?
 

Io metto la dose che facciamo andare in una settimana dentro un contenitore portacrocchi, il resto ben chiuso inel suo sacchetto lo tengo dentro una scatola in plastica in sgabuzzino (il mobile me lo aprono!!!).
Non e' al fresco, ma non e' neanche esposto al sole.
Baci, ba

Re: Come conservate i croccantini?
 

:d :d :d

Re: Come conservate i croccantini?
 

Io quando li usavo li travasavo in un contenitore di latta che mi sono ritrovata a casa, non so cosa contenesse inizialmente (forse biscotti?)

Re: Come conservate i croccantini?
 

Rancidi? Forse "molli"? Rancido mi pare strano... :p

Io ne travaso circa 1/3 di volta in volta in un vasetto di vetro a chiusura ermetica.
Il restante pacco invece lo chiudo ben bene (metto anche un elastico anche se per caso c'è la zip salvafreschezza) e poi lo imbosco nell'angolo più fresco e remoto della dispensa, tirandolo fuori all'occorrenza.

Verso la fine del barattolo ovviamente un pochino si ammollano, come quando non chiudi i pacchi dei biscotti, però profumo, aspetto e (immagino :p ) gusto sono sempre quelli.

Re: Come conservate i croccantini?
 

Ecco il parere del buon Valerio Guiggi :D
http://valerioguiggi.it/conservazion...rrancidimento/

Re: Come conservate i croccantini?
 

Ho letto l'articolo di giuggi, a quanto pare è meglio lasciarli nel loro sacco al buio e più al fresco possibile, meglio non in cucina... io non ho nemmeno un ripostiglio in questo buco di casa! :devil:

Re: Come conservate i croccantini?
 

Qui ne usiamo max 10 gr al giorno, prendo i sacchetti da 400 gr. Ne metto la quantità di una settimana circa nel barattolo di latta del caffè Illy da 250 gr.
Il sacchetto lo chiudo con poco scotch e metto in un comune contenitore di plastica per alimenti con coperchio ben chiuso.
Io credo che nei pensili della cucina, lontano da forno e fornelli, vada cmq bene.
Non si può cercare casa con cantina per le crocchette del gatto :D

Re: Come conservate i croccantini?
 

Io acquisto il sacco da 1.5 kg che mi dura un paio di mesi e lo tengo chiuso con una molletta nell'armadio della dispensa e non ho mai avuto problemi.

Re: Come conservate i croccantini?
 

no, anche se farebbe comodo non solo per le crocchette del gatto! :p
Purtroppo il secco che prendo io non fa confezioni da 400gr, però 1,2 kg non è neanche tantissimo, in circa 3 mesi lo faccio fuori, speriamo mi duri!