Pure io, come Klem, non capisco.
Io faccio cat sitting a casa della persona e trovo giusto che il mio tempo sia remunerato. Sia perché comunque si tratta di tempo che uso per questa mansione specifica, sia per gli eventuali costi (autobus, benzina o - nel mio caso- biscotti dato che mi sposto in bici
).
Ovviamente io ho sempre chiarito prima la tariffa e le mansioni in modo che poi non ci siano malintesi.
Credo, alla fine, che il rischio che ti venga una persona che non fa quel che vorresti ci sia sempre. Sia che ti affidi a un professionista sia che ti venga uno che lo fa come - diciamo - secondo lavoro o per arrotondare. Poi magari se è un professionista puoi protestare con la società di servizi ma intanto il gatto per un mese non è stato tenuto bene comunque.