Ed ecco un altro articolo del solito tizio...
http://valerioguiggi.it/leggere-etic...-nutrizionale/
Giuro, non è mio parente, non mi paga né mi offre consulenze gratuite
Trovo utile leggerlo, a volte ci si porta dietro informazioni che non sono più attuali o che finiscono col diventare "leggende metropolitane" senza avere mai avuto basi scientifiche concrete.
Di certo sarebbe opportuno confrontarlo con altre fonti, sempre scientifiche, ma che hanno un punto di vista diverso. Se vi capitano link interessanti, condividete
