[alimiao]

La gelatina in teoria, se parliamo di gelatina naturale dovuta al raffreddamento del brodo di cottura della carne, contiene importanti sostanze e non dovrebbe essere buttata! Sarebbe come preparare il brodo di carne e poi buttare il brodo e tenere la carne.
Spesso però nel cibo industriale di bassa qualità, la gelatina viene prodotta in modi meno naturali, ad esempio con la gomma cassia, la quale può dare reazioni di intolleranza o anche allergia.
Altra cosa è il problema della quantità... se per dire in una scatoletta c'è il 50% di gelatina, vuol dire che ti stanno vendendo brodo al prezzo della carne, il che è un po' una fregatura in effetti, però ciò non vuol dire che il suddetto brodo sia dannoso per i gatti o vada buttato.

C'è anche da dire che spesso il brodo usato per fare la gelatina è quello di pollo, anche se la carne contenuta nella scatoletta è diversa. In gatti allergici bisogna perciò stare molto attenti, perché una scatoletta al manzo potrebbe avere gelatina da brodo di pollo. Io una volta avevo contattato CatzFinefood e loro mi avevano assicurato che nei monoproteici c'è solo brodo della stessa carne usata in scatoletta, e che l'agente usato per gelificare non è la gomma cassia ma delle erbe naturali, meglio tollerate dai gatti sensibili.