Speriamo di mettere un po' di peso ma la vedo dura. L'albume se aggiungete una piccola quantità di acqua potete farlo in crema, se volete aggiungete burro o altro. Per me stessa faccio la crema di albume al micro con 80 di acqua e 100 di albume, considerato che un albume pesa circa 30 grammi penso che 20 di acqua dovrebbe andare bene. Faccio 20 secondi pausa e mescolo e poi altri 20 sec ecc finché ha la consistenza desiderata. Se volete testarlo sui vostri mici io non ci provo
