E perché m'è venuto il post doppio?! Se un mod passa di qui può pure cancellare il doppione!
Coscia e sovracoscia disossate li do a pezzi grandi , tipo dalla coscia vengono tre/quattro pezzi, strappano e masticano. Lascio anche la parte della testa dell'osso, che viene via divisa in più parti, mangiano anche quello. Non avrei la voglia di fare il procedimento che fai tu, mia mamma ancor meno...
Qui mangiano anche la punta e la parte centrale dell'ala, ossa comprese, per il collagene direi che fanno abbastanza in autonomia