Rancidi? Forse "molli"? Rancido mi pare strano...
Io ne travaso circa 1/3 di volta in volta in un vasetto di vetro a chiusura ermetica.
Il restante pacco invece lo chiudo ben bene (metto anche un elastico anche se per caso c'è la zip salvafreschezza) e poi lo imbosco nell'angolo più fresco e remoto della dispensa, tirandolo fuori all'occorrenza.
Verso la fine del barattolo ovviamente un pochino si ammollano, come quando non chiudi i pacchi dei biscotti, però profumo, aspetto e (immagino
) gusto sono sempre quelli.