Grazie! La mia perplessità maggiore per quest'umido riguarda le patate, a dire il vero...
Boh, comunque lo provo; alla peggio vi do un aggiornamento di prima mano su appetibilità e tollerabilità della pseudo-barf (nel senso che finirò per mangiarmela io, com'è capitato al mio primo tentativo di umido home made: mousse di cuore di salmone cotto al vapore con verdure e riso, biecamente schifato dalle befane).
