allergia agli acari degli alimenti

[alimiao]

Ciao a tutti,
su un altro forum ho letto questa storia, che riporto perché a me ha colpito abbastanza. Una ragazza ha un micio che all'improvviso inizia a grattarsi, allora pensano ad un problema pulci e danno antiparassitari vari. Il micio continua a grattarsi, tanto da dover essere curato con cortisone e collarino. Sospettano allergia alimentare e danno crocchi ipoallergenici, ma non guarisce.
Allora si decide di fare un test allergico, dal quale si scopre che il micio è allergico agli acari della polvere e a quelli alimentari (addirittura il test distingueva vari tipi di acari alimentari, tipo quello del prosciutto crudo, quello delle farine ecc). Per gli acari della polvere si provvede a sterilizzare tutta la casa (come si fa per gli umani), lavando con bicarbonato e candeggina soprattutto in cucina, le ciotole ecc, togliendo tappeti, tende ecc, lavando tutti i tessili a 90°, usando antiacari spray, e lavando il micio ogni mese con shampoo apposito.

Per gli acari degli alimenti (e qui viene l'interessante) la vet ordina di scaldare a 60° il contenuto delle scatolette (umido monoproteico), e di mettere i crocchi in freezer per 48 ore. Bisogna premettere che la ragazza non poteva optare per la dieta casalinga per questioni economiche (vivendo in Svizzera dove la carne costa un botto). Dopo qualche mese di questo trattamento, dice che l'allergia è quasi scomparsa, tanto che ora non scalda più il contenuto delle scatolette ma si limita a mettere i crocchi in freezer.

Ora, per me questa storia è interessante e mi ha lasciato alcune questioni aperte:
- scaldando il contenuto delle scatolette, non si vanno a perdere i (già degradati) nutrienti contenuti?
- mettere i crocchi in freezer non ne altera le proprietà?
- ma il micio sarà davvero guarito? e se sì, sarà stato più il trattamento di sterilizzazione della casa a farlo guarire, o il fatto di "sterilizzare" gli alimenti?

La cosa interessante di questa storia è, per me, che questa allergia agli acari degli alimenti potrebbe spiegare perché alcuni gatti allergici (come il mio) non migliorano con nessun cibo industriale, e guariscono solo con la dieta casalinga. Di solito in questi casi si fa l'ipotesi che il micio sia allergico agli additivi industriali, ma potrebbe anche essere una questione di acari e malconservazione..

[linguadigatto]

mi sorge spontanea la domanda: cosa diavolo sono gli acari alimentari???

[Aletto]

penso siano quelli provenienti dallo stoccaggio prima di essere impacchettati o messi in lattine, boh

[linguadigatto]

sui crocchi posso anche aspettarmelo, ma le lattine dovranno pur pastorizzarle per il botulino... boh?

[alimiao]

Originariamente inviato da linguadigatto

mi sorge spontanea la domanda: cosa diavolo sono gli acari alimentari???

http://www.studiomedicobordignon.it/...ogia&Itemid=55

leggi in particolare il capitolo "Il ruolo dell'alimentazione".. cita anche le crocche per cani.. e la gelatina!

[Aletto]

Originariamente inviato da linguadigatto

sui crocchi posso anche aspettarmelo, ma le lattine dovranno pur pastorizzarle per il botulino... boh?

Non lo so, forse potrebbe essere dovuta alla mal conservazione della lattina una volta aperta, o a degli allergeni provenienti dalle feci degli acari se resistenti alle alte temperature, boh

A proposito di temperature, credo che i 60° suggeriti non compromettano il valore nutritivo della carne già sottoposta a temperature molto superiori ed impoverita, ma altererebbero tutti i componenti termolabili aggiunti nell'industria in un secondo momento

[hannyca]

Sto cercando di fare mente locale sulle lezioni di una vita fa di scienze dell'alimentazione.
Si chiamano se non ricordo male comunemente acari delle derrate alimentari.
Con certezza so che sono presenti nelle farine e nel grano (i silos di conservazione ne sono pieni) e se non ricordo male anche nei prodotti caseari. Non mi viene in mente un acaro presente nella carne.
Si sviluppano soprattutto in ambienti con gradi di umidità favorevoli tra il 65 e l'80% e temperature tra i 20 e i 30 gradi.
Non so dire molto sulla "terapia" utilizzata onestamente.

[babaferu]

mi suona un po' strano..... non è che semplicemente era allergico agli acari della polvere e il miglioramento deriva dall'eliminazione di quelli?
perchè poi non è che a un certo punto l'allergia passa.... passano solo i sintomi, nel momento in cui si elimina la causa!

baci, ba

[alimiao]

Originariamente inviato da hannyca

Sto cercando di fare mente locale sulle lezioni di una vita fa di scienze dell'alimentazione.
Si chiamano se non ricordo male comunemente acari delle derrate alimentari.
Con certezza so che sono presenti nelle farine e nel grano (i silos di conservazione ne sono pieni) e se non ricordo male anche nei prodotti caseari. Non mi viene in mente un acaro presente nella carne.

nella carne no, ma l'articolo che ho linkato cita ad es il prosciutto crudo e le gelatine..

[alimiao]

Originariamente inviato da babaferu

mi suona un po' strano..... non è che semplicemente era allergico agli acari della polvere e il miglioramento deriva dall'eliminazione di quelli?
perchè poi non è che a un certo punto l'allergia passa.... passano solo i sintomi, nel momento in cui si elimina la causa!

baci, ba

mah, anch'io l'ho pensato inizialmente..

però sai, le allergie sono bestie strane.. possono scatenarsi all'improvviso, (sappiamo tutti dei veri o presunti casi di padroni di gatti che improvvisamente diventano allergici), ma capita anche il contrario: conosco gente che da bambina ha avuto allergia ai gatti e poi gli è passata (quindi gioite gente, c'è speranza!!).. ovviamente sono casi sporadici e non fanno testo scientificamente, però credo che ancora non si sia capito completamente il meccanismo delle allergie..