Cambiare alimentazione e come procedere

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Salve a tutti, sto cercando di cambiare alimentazione al mio ragdoll di 2 anni ma sono in una fase di stallo. Prima che stesse male Coco mangiava umido completo: animonda carny e catzfinefood integrato con 10-15 gr al giorno di croccantini Orijen. Purtroppo inseguito ad una bruttissima pancreatite con diarrea incessante siamo stati costretti a cambiare tutta la dieta giornaliera. E' stato trattato nella fase acuta con croccantini hill's Z/D e probiotici. A distanza di un anno dall'accaduto, il gatto sta mangiando soltanto croccantini monoproteici OpitmaNova gusto coniglio. Si trova bene, non ha nessun tipo di problema ma vorremmo ritornare a dargli del buon umido riducendo la dose giornaliera di crocchette. Abbiamo provato con animonda carny gusto tacchino senza risultato, con catzfinefood gusto anatra o cinghiale con scarsi risultati. Troppo abituato alle crocchette, consistenza dell'umido forse? Adesso non so più a quali marche di umido affidarmi. Coco infatti sembrerebbe intollerante al pollo o al pesce (non siamo sicuri per nessuno dei due) in quanto da piccolo si grattava spesso dietro le orecchie. Di conseguenza le mie scelte sono limitate. Altro fattore invalidante e' che vivo in Spagna e molte marche di umido che proponete nei vari commenti online non riesco a reperirle. Se qualcuno ha delle idee o possibili tentativi da proporre saremmo molto grati di prenderli in considerazione, sopratutto se passare ad umido complementare o continuare con un completo e a che marche rivolgermi. Grazie e scusate il post cosi lungo.