problemi con la carne cruda

[babaferu]

Originariamente inviato da alepuffola

ma la mia non è l'aletta, è la sovracoscia.

permettimi ancora una domanda....
fatti salvo i gusti "personali", perchè la sovracoscia? cambia molto tra sovracoscia ed aletta dal punto di vista nutrizionale? ti chiedo perchè io sto un po' improvvisando....

Abebe sgranocchia le ossa, non sempre finisce tutto,ma mi sembra più completo... c'è pelle, osso e ciccia. o sbaglio qualcosa?

grazie, ba

[Mirrina]

Originariamente inviato da babaferu

permettimi ancora una domanda....
fatti salvo i gusti "personali", perchè la sovracoscia? cambia molto tra sovracoscia ed aletta dal punto di vista nutrizionale? ti chiedo perchè io sto un po' improvvisando....

Abebe sgranocchia le ossa, non sempre finisce tutto,ma mi sembra più completo... c'è pelle, osso e ciccia. o sbaglio qualcosa?

grazie, ba

Le alette hanno più taurina e le sovvracosce più grasso, forse
(Anche io improvviso!)

[alimiao]

Originariamente inviato da Mirrina

Che io sappia sono due cose un po' diverse...
Ma perché non ti ha detto di dare le ossa? Pensa in un secondo momento?

e chi lo sa?! a dir la verità mi ha prescritto una dieta ma non è stato lì a giustificare le ragioni dei vari ingredienti (alghe, trippa, olio, fegato, ecc) e dato che era da un'ora che stavo lì a spiegare la storia clinica del gatto non ho pensato di chiederglielo.. mi sono affidata alla sua Somma Sapienza

Però sinceramente io vivo bene anche senza le ossa, mi farebbero stare un po' in ansia (e forse lui l'ha intuito e per questo non me le ha date)

[Rossa]

Ciao, io la carne la tolgo dal freezer la sera prima e la metto in frigorifero.
Al momento di servire la metto nella ciotola che ho scaldato con acqua calda e la lascio qualche minuto a "galleggiare" sull'acqua calda nella vaschetta del lavandino.
Così si scalda un po' senza cuocere.
A me il veterinario nutrizionista ha detto di dargli la farina di ossa se non dò la carne con ossa.
Quella della Grau.

[alepuffola]

Originariamente inviato da babaferu

permettimi ancora una domanda....
fatti salvo i gusti "personali", perchè la sovracoscia? cambia molto tra sovracoscia ed aletta dal punto di vista nutrizionale? ti chiedo perchè io sto un po' improvvisando....

Abebe sgranocchia le ossa, non sempre finisce tutto,ma mi sembra più completo... c'è pelle, osso e ciccia. o sbaglio qualcosa?

grazie, ba

prima davo dei bocconcini di fusello comprati in Lidl, troppo magri e senza connettivo ( così non ha problemi coi tendini pensavo, ma in realtà lo facevo perchè IO ho problemi personali con tendini,nervetti&Company).
Ho cominciato con le sovracosce perchè me le hai consigliate tu, e in effetti sono molto più appetitose, anche se devo disossarle e tagliuzzare un pò la parte di muscolo ricoperta da uno strato di connettivo un pò duro. Per non parlare della parte tendinea, che solo a toccarla mi fa senso.
L'aletta non ho provato, ma non penso le piaccia (cruda almeno ) un sesto senso mi dice che c'è troppa pelle e osso per i suoi gusti. Prossima volta la compro e dovesse lanciarmela appresso faccio mangiar bene i randagini

[babaferu]

Ops scusa non mi ricordavo.... che sciocca!
Qui vendono anche le cosce disossate... Se le trovi non ti devi più cimentare con la mannaia!
Facci sapere come va con le alette....
Un bacio, ba

[alepuffola]

Originariamente inviato da babaferu

Ops scusa non mi ricordavo.... che sciocca!
Qui vendono anche le cosce disossate... Se le trovi non ti devi più cimentare con la mannaia!
Facci sapere come va con le alette....
Un bacio, ba

Ah sì? beati voi, qui sto seriamente pensando di prenderle in macelleria e farmele disossare pagando di più magari..perchè ci metto due ore ogni volta...